Direttamente da “Enologica 2017” il titolo di “Ambasciatore dei vini dell’Emilia Romagna nel Mondo”

Torna Carta Canta, il progetto di Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna

Un progetto che nasce in collaborazione con Enologica, FIPE e altre aziende partner, un progetto che vuole riconoscere l’impegno delle attività che credono nel valore aggiunto delle tipicità del territorio e propongono all’interno della propria carta dei vini quelli tipicamente regionali, contribuendo a dare un valore aggiunto alle nostre tipicità regionali. Coloro che intendono aderire al programma oltre ad ospitarli nel proprio locale daranno anche informazioni sulle cantine di produzione, sul territorio in cui osno prodotti e sulle loro specifiche caratteristiche (curiosità e annata).

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Carta Canta è un vero e proprio riconoscimento, che ogni anno premia attraverso un concorso i ristoratori che si distinguono per la qualità e la completezza della proposta regionale nelle loro carte dei vini. Anche I Tre Re sono stati premiati nel corso della manifestazione, a cui il nostro sommelier Luca ha aderito, ricevendo il titolo di “Ambasciatore dei vini dell’Emilia Romagna nel Mondo”.

 

L’obiettivo dell’iniziativa è quello di far crescere la consapevolezza che un ottima offerta gastronomica non può prescindere da un’accurata ricerca e presentazione di vini territoriali, per questo siamo molto orgogliosi di aver preso parte a questo progetto che si allinea completamente al nostro pensiero sulla cucina e i nostri prodotti territoriali.

Carta Canta è un progetto cultura che si fonda su una piattaforma stabile di formazione e condivisione tra vari esercenti, produttori di prodotti tipici e associazione di categoria che coinvolge esercenti, produttori e associazioni di categoria finalizzato a valorizzare i vini regionali e inaugurare una nova filiera della promozione regionale.

La nostra carta dei vini presta da sempre una forte attenzione ai vini del territorio emiliano romagnolo e chi ci conosce sa che da sempre cerchiamo di fornire dei prodotti enogastronomici autoctoni.

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2017-11-22T15:00:32+00:00